Клад хранился в мидии

текст: Марина Кудряшева
фото: Сергей Васильев
15.11.2005

Удивительная история произошла с нашим читателем Виктором Дурмановым, решившим в выходные дни полакомиться своими любимыми морепродуктами. Одна из мидий преподнесла удивительный сюрпризP 23 жемчужины!

Наша встреча с любителем мидий получилась не менее интересной, чем сам факт находки. Жемчужинки разного размера, цвета и формы радостно переливались в коробочке, а их счастливый обладатель рассказывал о своем замечательном приключении.

Я уже лет двадцать покупаю самые разные морские деликатесы, благо времена тотального дефицита прошли и я могу иногда себе это позволить. Осьминожки, гребешки, кальмары и мидии без проблем можно купить почти в любом магазине. А эта жестяная баночка была куплена в Магнитогорске и заботливо упакована женой вместе с наказом: не забыть помянуть умершую 40 дней назад тетушку Тому. В моем возрасте мидии гораздо полезнее жареной свинины, поэтому основным блюдом поминального стола стали именно эти дары моря. Я сразу обратил внимание, что баночка несколько отличается от тех, что я беру обычно. Вроде бы такая же, но этикетка потемнее. Мидии, однако, оказались совсем неплохи, только вот и я, и мой товарищ иногда выплевывали попадающийся, как нам казалось, песок. Ничего страшногоP дело обычное, но одна из «песчинок» оказалась не по зубам. РазгляделP жемчужинка! Исследовал всю мидиюP 23!

Нам эта находка тоже показалась удивительной. Подобные истории чаще всего можно услышать где-нибудь в жарких странах, где эти деликатесы добывают и готовят прямо при туристах. Но чтобы в очищенном и прошедшем обработку моллюске находили жемчуг?! Кстати, найденные камушки вряд ли представляют какую-то ювелирную ценность, а вот сами мидии с ними могут быть даже опасны для здоровья и вызвать пищевое отравление. Дело в том, что наличие жемчугаP свидетельство того, что мидия заражена паразитами, ведь именно они стимулируют образование жемчуга в моллюсках. Поселяются в мидиях, когда моллюск достигает размера пять миллиметров. По мере того как мидия растет (18P 20 месяцев), в ней развиваются паразиты и формируется жемчуг. Впрочем, такие мидии не опасны, если прошли термическую обработку.

Виктор Дурманов паразитов не боится, а в том, что купленные мидии оказались с жемчугом, видит хороший знак. Их количество с точностью повторяет год рождения умершей тети.

Правда,P говорит он,P по документам тетушка родилась в 1925 году, но всегда повторяла, что в документах дата указана неверно, а эти камушки будто напомнили

Мистиком любитель мидий себя не считает, однако в этом совпадении не может не видеть какого-то знака

Мы много не видим и не осязаем, но это не значит, что в жизни этого нет,P говорит Виктор Игнатьевич.

Может, действительно, в этой истории больше красоты, чем в ученых изысканиях, свидетельствующих о том, что мидии являются лучшими санитарами морских глубин, пропуская через себя «плоды» нашей жизнедеятельности Намного симпатичнее индийское толкование рождения жемчуга, поэтично рассказывающее о том, как в лунные ночи моллюски поднимаются вверх и, приоткрывая створки, ловят капельки лунного света. В той раковине, которой посчастливится, рождаются, будто облитые лунным светом, жемчужинки. Но везет не всем

Полностью все материалы газеты на сайте http://www.vecherka.uu.ru
Tweet


10 последних статей в разделе Еда

16.12.2010 Вон из дома!
05.10.2010 Закуска на века
21.09.2010 Съешь колбаску, и жизнь сказка
15.09.2010 Буяним пенно и офигенно
24.08.2010 Враки, что нету раков
04.08.2010 Общепит южной ориентации
27.11.2009 «Золотая вилка» накормила рестораны
30.11.2007 Дед Мороз, наливай!
26.10.2007 Гарсон при параде
12.10.2007 ШОК-цена

Все статьи раздела Еда >>