Угол для курильщика
текст: Александра Кулакова18.04.2006
Западные страны коллективно свихнулись на заботе о здоровье. На охране физического благополучия делаются огромные деньги. Но человек по своей природе противоречив.
Первыми от фитнеса, подсчитывания калорий и регулярного сна устали голливудские звезды и президенты крупных корпораций. Они начали приоткрывать завесу тайны над своими вредными привычками. Одной из самых престижных по-прежнему остается тяга к сигарам. Говорят, Мадонна тратит на них 50P000 долларов в месяц
Подражая Черчиллю Кроме поп-иконы, среди ценительниц сигар Николь Кидман, Клаудиа Шиффер, Шерон Стоун, Линда Евангелиста О том, сколько дифирамбов спели сигарам мужчины, и говорить нечего. Премьер-министр Великобритании Уинстон Черчилль попал в Книгу рекордов Гиннеса благодаря тому, что выкурил рекордное количество сигар (около трех тысяч).
С сигарами и мужчинами связана знаменитая шутка. «Гаваны» (как иногда называют все виды сигар) считаются символом сексуальности. У Зигмунда Фрейда часто спрашивали, насколько эротичны сигары. Он улыбался и отвечал: «Иногда сигараP это просто сигара».
Стильные штучки
Знаменитостей понять легко. Посмотрите, как красив ритуал курения сигары! Специальные приспособления, способ раскуривания, послеобеденный отдых у камина, компания друзей, неспешные разговоры, округлый бокал с коньяком, наслаждение ароматом сигары Это высокий стиль, который неуместен где-нибудь на улице. Впрочем, изготовители сигар идут в ногу со временем. Например, стали делать сигары, которые курятся быстро. Это один из признаков динамичного образа жизни современного человека.
Мода на сигары, сигариллы, да и курение вообще переживает всплески и падения. Связано это с вопросами стиля и здравоохранения. Например, в начале 90-х в Европе и Америке для курильщиков начали создавать специальные курительные комнаты.
Дым коромыслом
Конечно же, то, что в отечественных общественных заведениях начали делить залы на зоны для курящих и некурящих людейP уже прогресс. Еще 20-30 лет назад всякий ресторан в большом городе по вечерам превращался в средоточие пороков. Рубли тратились пачками, водка и «Буратино» лились рекой, а клубы сигаретного дыма висели так плотно, что на них можно было повесить не только топор, но и полный шанцевый комплект.
На Южном Урале прецеденты деления ресторанного пространства появились лишь с наступлением третьего тысячелетия, да и то процесс идет как-то вяло, поэтому эти знаковые перемены пока находятся в зачаточном состоянии.
За пределами СНГ разделение людей с вредной привычкой и без нее началось более 15 лет назад. Естественно, борьба за право дышать чистым воздухом ушла далеко вперед. В новостях то и дело мелькают репортажи о странах, в которых вообще запрещают курить в общественных местах. Сегодня в заведениях Челябинска желательно с порога интересоваться зоной для курящих, дабы потом не пришлось менять дислокацию.
Правильная курилка
Курительная комната должна отличаться от прочих улучшенной вентиляцией, причем воздух в помещении меняется около 10 раз за час. Естественно, наличие автономной системы вентиляции даже не оговаривается. Современные системы способны очищать воздух настолько быстро, что запах от нескольких сигар, выкуренных одновременно, пропадает спустя минуты. На западе пользуются озонирующими аппаратами, фильтрами, абсорбирующими частицы табачного дыма и генераторами, вылавливающими отрицательные ионы из воздуха. Вентиляционные системы на комнату размером 2х2Pметра стоят около 5P000Pдолларов.
И это не предел. Из-за запретов, вводимых во всем мире, появилась мода на монтаж курительных комнат в частных домах и квартирах. На проектировку и воплощение идеи американцы способны потратить от 10 до 20Pтысяч долларов. Курительная комната по своей сути помещение не столько функциональное, сколько статусное.
Что вы скажете о курилке в староанглийском стиле, о стенах, облицованных красным деревом, о чучелах животных, специальной установке для увлажнения 3P500Pсигар, о камине, бильярде, серебряном ноже для обрезания сигар?
Не все то солнышко
Из источников, заслуживающих доверия, мы узнали, что купить и выкурить сигару можно в Bad Gastein, Grand House, ирландском пабеFox&Goose, Titanic-2000, «Мистер Икс», Banka, Only, «Сицилии», гостиничных комплеках «Смолино», «Березка», «Славянка», Victoria, в «Мегаполисе», Abyss, «Белое солнце», Taxi Blues, сауне «Титан», казино «Планета Кэш» и Mister Twister Во всех этих заведениях установлены хьюмидоры (специальные шкафы для хранения сигар), но курительные комнаты есть далеко не везде. Мы поинтересовались, что могут предложить челябинские рестораторы любителям сигар, лежит ли их предложение на поверхности, какие условия созданы для курильщиков всех мастейP от любителей престижных сигар до поклонников обычных сигарет.
В дальнее плавание
В Челябинске в узких кругах широко известна сигарная комната ресторана «Титаник-2000». Специализированное помещение находится в дальней части заведения. По пути можно обозреть все залы и столики «Титаника».
В сигарной установлено два стола, кресло и две софы в викторианском стиле. На стенах висят зеркало в состаренной раме и картина содержания, соответствующего назначению комнаты. Художник изобразил руки мужчины, держащего сигару и бокал коньяка. На каждом столе специальные сигарные пепельницыP большие, с широкими ложами для «гаван», в углуP телефон под старину. Возраст аппарата выдает только современный штекер.
Сигары и сигариллы представлены в меню несколькими позициями. Сделать выбор можно непосредственно у хьюмидора, в котором хранятся произведения знойных кубинских скрутчиков и торседоров. В шкафу поддерживается необходимый температурный режим и влажность. Тайный зов подвигнул раскурить Cohiba (Gavana, Cuba) за 600Pруб. (цены на сигары колеблются от 500 до 900Pруб.).
Официант порекомендовал выбрать под сигару коньяк, например, бренди «Арарат 5Pзвезд» (100Pруб. за 50Pмл). К сигаре официант принес гильотинку и специальные удлиненные спички. Вентиляция справлялась с дымом легко, глаза не резало, в воздухе витал легкий аромат сигары, а в помещении при этом было очень тепло.
В рамках времени и пространства Две курительные комнаты есть в ресторане «Замок Атоса». Но открыты они только во время банкетов. В обычные дни персонал старается рассаживать курящих и некурящих людей на разные этажи заведения. Гостей, пришедших на банкет, проводят в курилку с вытяжкой либо в курительный уголок с маленьким водопадом, столиком и парой кованых сидений.
Отдельное курительное помещение действует и в ночном клубе «Галактики развлечений». Называется кальянной, там можно не только кальяном насладиться, но и покурить другие «продукты сгорания». В «Замке Атоса» и «Галактике» можно заказать сигары, вот только большую часть времени курить их придется в общих залах. В «Галактике» сигары стоят от 380 до 600Pруб., в «Замке Атоса»P 200.
Место в проходной
Курительными зонами считаются лобби некоторых гостиниц города. ЛоббиP слово, образованное от англ. lobbyP кулуары. В свою очередь, кулуарыP couloirP в переводе с французского обозначает помещения, прилегающие к фойе и залам, предназначенные для отдыха и неофициальных встреч.
Лобби для курильщиков есть при гостинице и ресторане «Славянка», отеле и ресторане Victoria, при отеле «Меридиан».
В «Славянке» в лобби есть три дивана с подушечками и низкими столиками. На столах пепельницы и фирменные спички гостиницы. Холл облицован мрамором, основательные колонны покрыты зеркалами, в углах стоят искусственные цветы в горшках, на стене висит ЖК-экран. Здесь тихо и спокойно, есть бар, где можно заказать освежающие или спиртные напитки, чай или кофе. Сигары также предлагаются, цена предмета роскоши из табачного листа колеблется от 600 до 1P500Pруб.
В Victoria также есть бар, где можно попить и перекусить. Тихо играет джаз, снуют горничные в передниках и белых носочках. От пяти столиков на 2-3Pчеловека (справа от входа) открывается вид на стойки администратора и бара. На столиках стоят обычные прозрачные пепельницы, есть фирменные спички. В двуязычном меню сигар и сигарет нет. Сигарами интересуйтесь в ресторане, здесь их продают за 400-800Pруб.
В «Меридиане» можно перекурить либо в холле у стойки администратора (здесь прекрасная мягкая мебель и вид на бизнес-дом «Спиридонов»), либо за столиком возле барной стойки в ресторане Ilgusto, что на нижнем ярусе «Меридиана». Низкий столик венчает большая круглобокая белая пепельница, не оставляющая сомнений в предназначении этой зоны. Здесь курильщикам еще только собираются предлагать всего один вид сигарP «Ромео и Джульетта». Пока забавы для снобов нет в наличии, потому и цена на них работникам ресторана неизвестна.
На мягком бархатистом диване свободно разместится 5-6Pчеловек. Уютное место и вентиляция хорошая. Впрочем, как и во всех вышеперечисленных гостиницах.
Альтернативные варианты
В качестве курительных комнат в Grand House и «Драконе» предложили VIP-комнаты.
В Grand House можно разместиться на первом, либо на втором этаже. Мы отправились на верхний, в немецкий зал. VIP-зона отделена от зала сетчатой декоративной деревянной стеной, здесь четыре массивных стола. Официант всегда держится неподалеку, обозревает общий и отдельный зал, при этом везде успевает. Воздух в немецком зале свежий и прохладный, дым в нем растворяется легко и незаметно. Циркуляции способствует и то, что пространство VIP-комнаты не замкнуто. Стандартные стеклянные пепельницы меняют, когда в них потушены одна-две сигареты, как и положено по ресторанному регламенту. Сигары стоят 490-1P120Pруб.
В «Драконе» на Северо-Западе в VIP-комнате стол на 10Pчеловек, музыкальный центр, отдельная система обогрева помещения и кнопка вызова официанта. Нас обслуживал любезный китаец. Занимательная экзотика, вот только некоторые заказы приходилось оговаривать несколько минут, он плохо понимал по-русски.
Комната украшена изображениями восточных леди в кимоно, на столе тарелки с драконами, на стенах золотистые обои в листьях, на потолке люстры в форме китайских фонарей.
Стандартные стеклянные пепельницы, меняются так тихо и быстро, что глазом моргнуть не успеете. Сигар нет. За обслуживание в отдельном помещении наценка на счет равняется 15%.
Естественно, что во всяком заведении, где подают сигары, есть соответствующий инвентарь для правильной обрезки и раскуривания сигары, а так же человек, который научит это делать.
Накуренные волки
Вот и все комнаты, углы и закоулки, которые может предложить ресторанный Челябинск курильщикам, берегущим покой и здоровье некурящих людей. В пример стоит поставить изобретательность хозяев нью-йоркского ресторана «Дэвид Бэрк энд Донателла». Дабы не держать курильщиков на улице в холодное время года, владельцы заведения наняли лимузин. Гости ресторана, не имеющие права дымить в помещении, могут сделать круг в салоне машины и за это время выкурить одну сигарету. Аренда транспорта обходится около 1P000 долларов в неделю, но Дэвида Бэрка это не смущает. Доходы окупаются. И овцы целы и волки накурены.
Возможно, когда-нибудь и мы сможем гордиться такой же заботой о благополучии горожан. Все-таки туманные, точнее дымные, перспективы уже появились.
| Полный вариант статьи читайте в журнале «Выбирай» P8P(138)P2006 |  |
Tweet
16.12.2010 Вон из дома!
05.10.2010 Закуска на века
21.09.2010 Съешь колбаску, и жизнь сказка
15.09.2010 Буяним пенно и офигенно
24.08.2010 Враки, что нету раков
04.08.2010 Общепит южной ориентации
27.11.2009 «Золотая вилка» накормила рестораны
30.11.2007 Дед Мороз, наливай!
26.10.2007 Гарсон при параде
12.10.2007 ШОК-цена
Все статьи раздела Еда >>