Мартовское попадалово (for men only)
текст: Андрей Кук02.03.2007
ЯйцаP 5 шт.P Сливочное масло 60 г Сахарная пудра 150 г МукаP P150 г МиндальP 3 ст.л. МороженоеP 1 кг Сахарный песокP 100 г Яичные белкиPP 6 шт. Ром или коньяк 3 ст. ложки Сода на кончике ножа P Цедра с половины лимонаP P ВанилинP P СольP P
Ну что, парни 8-е марта! День султана в Малайзии, день памяти о павших в Либерии, день революции в Сирии и, увы, Международный женский день. Короче, попали мы. Да нет, не на деньги они же не нервные клетки, восстановятся. Именно что на нервные клетки и попали. Готовьтесь терять их в промышленных количествах. На грядущей неделе придется изрядно поломать голову, как бы так извернуться, чтобы показаться своей пассии самым веселым и находчивым. Мамами, сестрами, коллегами, одногруппницами и кондукторами троллейбусов можно пренебречь с ними все решится само.
К счастью, Aloepole.ru, как те два бурундука, спешит на помощь и готово подсказать, как доставить объекту ваших постельных притязаний неземное удовольствие, даже не выходя из кухни. За пределами кухни вы уж как-нибудь сами, а сейчас с вами рубрика «Рецепт уикенда». Внимайте.
Все девушки любят сладкое. Воспользуемся этим трюизмом и приготовим ей к празднику десерт. А поскольку девушки также любят прикидываться натурами утонченными, то готовить мы будем французский десерт с романтическим названием «Снега Ла Рошели». Согласитесь, это вам не узбекский чак-чак и не армянский барурик.P
Что сказать девушке, чтобы отбить у нее охоту праздновать 8 марта
Религиозной: Вообще-то, Русская православная церковь 8-е марта не одобряет. Для Господа мы все равны, и пол тут ни при чем.
Либеральных взглядов: Да, давай отпразднуем! В конце концов, именно 8 марта с женских демонстраций началась Февральская революция!
Домостроевских взглядов: Молчать, женщина! Праздник для тебя когда я дома трезвый! Конкретно 8 марта ничего не гарантирую.
Вегетарианке: Я согласен отмечать 8 марта, но в нашей семье в этот день всегда кололи барана! Баранину будешь?
Феминистке: Ха-ха, 8 марта это 23 февраля по старому стилю! Выпьем еще разок за защитников отечества!
Глупой: Дорогая, я ценю в тебе не только твою неземную красоту, но и твой острый ум. 8 марта праздник для блондинок, не разочаровывай меня!
Умной: Ну, вообще-то изначально это праздник пролетарских женщин. Отлично, всегда хотел, чтобы ты у меня была попроще, поприземленней что-ли Кроме того, попутно в процессе готовки (а готовить мы советуем при ней!) можно поразить ее нечеловеческой эрудицией (если до сих пор вам это не удалось) и широтой взглядов. Не волнуйтесь, всей необходимой информацией мы вас снабдим.P
Итак, омлет «Снега Ла-Рошели»P
Усаживаем девушку туда, где мы не заденем ее противнем и не забрызгаем яичным белком и громко объявляем название нашего блюда. Напоминаем, как дАртаньян-Боярский эту самую Ла-Рошель осаждал и рассказываем, что Ла-Рошель один из важнейших городов тамплиеров («Ну ты же «Код Да Винчи» читала? Ну, хоть смотрела? Ну, вот слушай»). Пока девушка впитывает, приступаем.P
Сперва необходимо испечь основу для нашего сюрприза. Для этого берем сливочное масло, растопляем его и охлаждаем. Взбиваем вместе 5 яиц, сахарную пудру, ванилин и цедру лимона, затем аккуратно добавляем муку и соду, и все перемешиваем. Теперь всыпаем мелко нарезанный миндаль, вливаем масло и снова мешаем до однородной массы.
Пока мешаем, тему можно сменить и открыть девушке, наконец, всю правду про 8 марта. Расскажите ей, что 8 марта было объявлено Международным женским днем по решению Социалистической партии Соединенных Штатов Америки! Вот тебе и экспансия западных ценностей.P
Тем временем, пора разогревать духовку (должно быть 180 градусов, если плита у вас с термостатом, вам повезло). Берем форму для теста, смазываем ее маслом и посыпаем мукой. Выкладываем тестоP в форму и ставим в духовку на 10 минут. После увеличиваем огонь (теперь в идеале надо 210 градусов) и выпекаем еще 15 минут. Воспользовавшись паузой, готовим сироп, вскипятив 100 г воды и 100 г сахара. Добавляем туда еще 3 ложки рома или коньяка.P
Тут можно красочно расписать, как герцог де Гиз (католик) разгромил флот протестантской Ла-Рошели под управлением Жана Гитона. Не сдерживайте фантазию и перечитайте перед этим Дюма-отца (чтобы отличать гугенота от готтентота и гиппопотама).P
Достаем готовый бисквит из духовки, даем чуть остыть и вырезаем всю внутреннюю часть, оставляя бортики шириной сантиметра полтора. Получившийся бисквитный пласт кладем на плоское блюдо и смачиваем сиропом. Теперь берем 6 яичных белков и взбиваем их в густую пену, добавляя постепенно сахарную пудру. Теперь выкладываем на бисквит мороженое и заливаем сверху взбитым белком так, чтобы мороженое было полностью изолировано. Полностью. Можно поводить по пене вилкой, написав «С 8-ым марта!» или еще какую-нибудь благоглупость.P
Попутно рассказываем, что Ла-Рошель последний французский город, освобожденный от немцев, что во время войны там базировались немецкие подводники и что немецкий комендант выкинул белый флаг только в полночь 8 мая 1945 года.P
Теперь вставляем бисквит с мороженым туда, откуда вырезали (недаром мы оставляли бортики), и ставим омлет в максимально(!) разогретую духовку максимум минут на 5. Как только белки подрумянятся, достаем омлет, ставим на стол, обливаем ромом или коньяком, вырубаем свет и поджигаем. Она наша!P
Да, кстати перед всем этим шоу есть смысл все же потренироваться. У вас 5 дней. Время пошло!P
Постскриптум. Если на подобные эскапады у вас все же нет ни времени, ни таланта, ни храбрости вот вам простейший рецепт вкусного лакомства. Берете 300 г сахара и варите его в небольшом количестве воды, пока он не начнет тянуться нитями. Кладете туда же мелко нарезанные яблоки без кожуры и очень мелко нарубленную апельсиновую цедру. Обдаете миндальные орехи кипятком, также мелко их рубите иP добавляете в сироп вместе с лимонным соком. Все, теперь варите на медленном огне до густоты, снимайте и охлаждаете. Наделайте из холодной массы шариков, обваляйте их в сахарной пудре и поставьте сохнуть на сутки. Подавайте к чаю. Приятного аппетита!
Tweet
28.09.2007 Самый избитый десерт
14.09.2007 Крутые перцы!
07.09.2007 Продукты для мозга
31.08.2007 Сладкая юность картошки
24.08.2007 Мед и орехи, спасайтесь!
03.08.2007 Два арбуза тебе в пузо
27.07.2007 Накормить сисадмина
20.07.2007 Грыбы сюда!
13.07.2007 Жизнь малина
06.07.2007 Пирожные для поцелуев
Все статьи раздела Рецепт уикенда >>